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L'idée repas ColibriChakchouka d'été au halloumi
Un plat généreux et ensoleillé, plein de saveurs.
À servir avec un bon pain pour saucer jusqu'à la dernière goutte !
- Facile
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
- Pour 4 personnes
Préparation
- Coupez les poivrons et les tomates en morceaux. Hachez l'ail.
- Faites revenir les poivrons 10 min dans un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez l'ail, le cumin, le paprika (ou la harissa) et le concentré de tomate. Faites revenir 1 min en mélangeant.
- Ajoutez les tomates, salez, poivrez et laissez mijoter 20 min.
- Creusez 4 puits dans les légumes, cassez-y les œufs, couvrez et laissez cuire 5 à 8 min, jusqu'à ce que les blancs soient bien pris. Laissez les jaunes coulants ou poursuivez la cuisson selon vos goûts.
- Pendant ce temps, faites dorer le halloumi coupé en morceaux dans une poêle bien chaude.
- Ajoutez le halloumi, la coriandre, le zeste d'½ citron vert et 1 c. à soupe de jus de citron vert. Servez !
Le conseil Colibri
Pour une jolie présentation, répartissez la chakchouka dans des cocottes individuelles, ajoutez un œuf et terminez la cuisson au four.
Les ingrédients sont dans nos magasins
Toute la semaine de la recette, la fiche est affichée en magasin et les produits sont mis en avant.
