Vitaquell

Son histoire

En 1922, les frères Hermann et Otto Fauser reprennent une margarinerie à Hambourg, dans le quartier d'Eidelstedt. À la mort d'Hermann en 1954, sa fille Brigitte prend la direction. L'année suivante, elle épouse Karl-Walter Pfestorf, issu d'une famille d'huiliers depuis 1819. Leur fils Hermann Pfestorf prend le relais en 1985, puis Matthias Pfestorf, quatrième génération, depuis 2023. Indépendante depuis les années 1930, l'entreprise fabrique toujours ses produits à Hambourg. On lui doit une margarine végétale non hydrogénée à base d'huiles pressées à froid.

Ses engagements

Labels et certifications : AB.

Pourquoi nous l'avons choisie

Pour proposer une margarine végétale bio, faite par une famille qui travaille les huiles depuis quatre générations.