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Terra Etica
Cafés, chocolats et thés bio et équitables, torréfiés à Pessac par une coopérative de salariés.
Son histoire
En 1981, Michel Gélis ouvre un atelier de torréfaction à Pessac, près de Bordeaux, et l'appelle Café Michel. En 1992, un voyage en Haïti le marque : il décide d'acheter son café aux conditions du commerce équitable, encore peu connu en France. En 2007, alors que l'entreprise est en difficulté, des salariés la reprennent sous forme de SCOP pour la garder locale et indépendante. Un nouvel atelier de torréfaction ouvre à Pessac en 2018. En 2024, après 43 ans sous le nom Café Michel, les cafés passent sous la marque Terra Etica, déjà utilisée pour les thés et chocolats.
Près de chez nous
L'atelier de torréfaction de la SCOP est installé à Pessac, près de Bordeaux, depuis 1981 ; un nouvel atelier y a ouvert en 2018.
Ses engagements
Labels et certifications : AB, Équitable, Symbole des Producteurs Paysans.
Pourquoi nous l'avons choisie
Parce que le café est torréfié tout près, en Gironde, par une coopérative de salariés qui travaille avec une cinquantaine de coopératives de producteurs.