Perl'Amande

Son histoire

L'histoire commence il y a plus d'un siècle à Oraison, dans les Alpes-de-Haute-Provence, pays des amandiers. Gustave Dejean s'y installe et met au point la première machine capable de casser les fruits secs avec précision. Ses amandes, appelées « Provence », séduisent les pâtissiers exigeants de toute la France. En 1964, l'usine d'Oraison est construite. Aujourd'hui, environ 35 personnes y broient à froid amandes, noisettes, cajou ou sésame pour en faire des purées. La marque possède aussi ses propres vergers d'amandiers en Espagne et vend ses purées en vrac dans sa boutique d'Oraison.

Ses engagements

Labels et certifications : AB, Fabrication France.

Pourquoi nous l'avons choisie

Des purées d'oléagineux bio broyées à froid en Provence, dans des pots en verre recyclé.