Germ'line

Son histoire

Germ'line commence en 1994 à Sancoins, dans le Cher, avec des germes de soja traditionnels. Au tournant des années 2000, Philippe Bourgois reprend l'entreprise, la fait passer en bio et élargit la gamme. En 2005, l'équipe met au point son propre procédé de séchage, qui donne naissance aux flocons de céréales germées. Une deuxième usine ouvre en 2012, et l'entreprise reçoit en 2016 le prix de l'Excellence bio de l'Agence Bio. Depuis 2021, elle fait partie du groupe Organic Stories. Aujourd'hui, 34 personnes y cultivent un même métier : la germination et la fermentation.

Ses engagements

Labels et certifications : AB, Fabrication France.

Pourquoi nous l'avons choisie

Des graines germées fraîches pour ajouter du croquant aux salades, préparées en France par des spécialistes de la germination.