Eliki

Son histoire

Eliki est une huile d'olive bio du nord-ouest du Péloponnèse, en Grèce. Elle porte le nom d'un village d'environ 600 habitants, à 5 km d'Aigio, au bord du golfe de Corinthe. Ce village rappelle l'ancienne cité d'Hélikè, disparue en une nuit lors d'un séisme en 373 avant J.-C. Les olives, des variétés koutsourélia, propre à la région, et koroneiki, poussent sur des collines entre mer et montagne, à moins de 30 km de la coopérative d'Aigio. C'est elle qui collecte les olives, les presse à froid et met l'huile en bouteille. Ses agronomes accompagnent les producteurs en bio.

Ses engagements

Labels et certifications : Bio européen.

Pourquoi nous l'avons choisie

Pour une huile d'olive douce et bien tracée, issue d'une coopérative de producteurs grecs.