Celnat

Son histoire

Celnat est fondée dans les années 70 par Robert Celle, au moment où l'agriculture biologique fait ses premiers pas, et revendique un savoir-faire meunier depuis 1834. En 1982, l'entreprise s'installe à Saint-Germain-Laprade, près du Puy-en-Velay, sur un site entièrement dédié à la bio. En 1990, elle achète le silo des Hauts Plateaux à Landos, à environ 1 200 mètres d'altitude, où le climat frais et sec aide à bien conserver les céréales. Celnat achète une partie de ses céréales à des agriculteurs bio de cette région de montagne. Elle a participé aux premiers cahiers des charges de la transformation bio et ne vend qu'en magasins bio spécialisés.

Ses engagements

Labels et certifications : AB, Fabrication France.

Pourquoi nous l'avons choisie

Un meunier bio de la première heure, qui ne vend qu'en magasins bio, avec des flocons et farines pour tous les jours.