Carte Nature

Son histoire

Carte Nature est une petite entreprise française qui cuisine du traiteur bio depuis 1999, dans deux ateliers. À Saint-Chamond, dans la Loire, des cuisiniers râpent et coupent les légumes chaque matin pour les salades. À Seissan, dans le Gers, des boulangers pétrissent la pâte et garnissent les pizzas à la main ; le même atelier fabrique aussi les galettes de riz des nems. Le fromage arrive en meules entières et il est râpé chaque jour. Côté ingrédients, la maison privilégie la France, avec du riz de Camargue, du sel de Guérande ou du comté, et a noué des contrats avec des producteurs de Rhône-Alpes et du Sud-Ouest.

Ses engagements

Labels et certifications : AB.

Pourquoi nous l'avons choisie

Du traiteur bio frais, préparé chaque jour en France, pour les repas pris sur le pouce.