Biobleud

Son histoire

Biobleud a été créée en 1991 par Michel Talabardon, dans le Finistère. Le nom réunit « bio » et « bleud », qui veut dire farine en breton. Au début, Michel vend lui-même ses tartes, pizzas, crêpes et galettes sur les marchés, et en profite pour parler agriculture bio avec ses clients. En 1998, la production de pâte à tarte prête à dérouler démarre à Bourg-Blanc ; la découpe et l'abaissage se font alors à la main, jusqu'à leur mécanisation en 2009. En 2015, l'entreprise s'installe dans un bâtiment écoconçu à Ploudaniel. Elle reste une PME indépendante d'une trentaine de salariés, et son site est devenu refuge LPO en 2021.

Ses engagements

Labels et certifications : AB, BioED. Une partie de la gamme est aussi labellisée Bio Équitable en France.

Pourquoi nous l'avons choisie

Parce que c'est une PME bretonne indépendante qui fait des pâtes prêtes à dérouler avec farine et beurre de France.